Uudet yrittäjät

Heinäkuun alusta lähtien Hollolan Hirven ravintolatoimesta vastaa Peijaiset Oy, jonka takaa löytyvät Hirvestä tutut restonomi AMK Leena Steidle ja keittömestari Ville Pukero. Toiminta jatkuu pääpiirtein entisellään, entisellä Hollolan Hirvi -nimellä, uudella innolla ja yrteillä höystettynä.

Ilkka Sipilä hellittää vähän vauhtia, mutta jatkaa kiinteistönomistajana ja -hoitajana, tarinankertojana, oluenpanijana ja joidenkin ohjelmapalveluiden tuottajana, lokakuusta lähtien myös savusaunan lämmittäjänä.

Hollolan Hirven yhteystiedot pysyvät samoina sekä jo sovitut tilaisuudet toteutetaan sovitulla tavalla.