Juhlamenut 2018

Juhlamenu 1

Tilliperunoita
Tuoresuolattua tai Kylmäsavustettua lohta ja Rakuunamajoneesia
Maustesilliä, Kananmunanlohkoja ja Smetanaa
Lämminsavustettua Siikaa ja Yrttikermaviilikastiketta
Kalkkunan Rintafileetä ja Mustaherukkahyytelöä
Hämäläistä Kotijuustoa, Tomaattia ja Basilikaa
Vihersalaattia ja Talon salaatinkastiketta
*
Porsaan Ulkofileetä
Kermaista suppilovahverokastiketta ja Tummaa paistinkastiketta
Hirvipyöryköitä talon tapaan ja Puolukkasurvosta
Haudutettuja hunajajuureksia tai Kasvisgratiinia
*
Hollolan pehmeää näkkileipää
Talon mallasleipää
Voita
*
Kahvi, Tee, Vesi, Marjamehu
Marjatäytekakku
(Erikoiskakut - hinta lasketaan erikseen)

42€/hlö
hinnat sisältävät alv 14 %

Juhlamenu 2

Tilliperunoita
Smetanasilliä
Kananmunanpuolikkaita Savukalatäytteellä
Naudanpaistia ja Piparjuuriranskankermaa
Hämäläistä Kotijuustoa, Tomaattia ja Basilikaa
Vihersalaattia ja Talon salaatinkastiketta
*
Keittiömestarin Lämminsavulohta
Kermassa muhennettuja kantarelleja
Hirvipataa talon tapaan ja Puolukkasurvosta
Haudutettuja hunajajuureksia tai Kasvisgratiinia
*
Hollolan pehmeää näkkileipää
Talon mallasleipää
Voita
*
Kahvi, Tee, Vesi, Marjamehu
Marjatäytekakku
(Erikoiskakut - hinta lasketaan erikseen)

44€/hlö
Hinnat sisältävät alv 14 %

Juhlamenu 3

 

Tilliperunoita
Kylmäsavulohta ja Yrttiranskankermaa
Hapankorppu-mätikakkua
Savusiikaa ja Yrttikermaviilikastiketta
Kananmunanpuolikkaita kasvistahnatäytteellä
Palvattua karitsaa ja Minttuhyytelöä
Hämäläistä Kotijuustoa, Tomaattia ja Basilikaa
Marinoituja kasviksia
Vihersalaattia ja Talon salaatinkastiketta
*
Hirven paistia
Puolukkasurvosta
Olutkermakastiketta
Pilahviohraa
Haudutettuja hunajajuureksia tai Kasvisgratiinia
*
Hollolan pehmeää näkkileipää
Talon mallasleipää
Voita
*
Kahvi, Tee, Vesi, Marjamehu
Marjatäytekakku
(Erikoiskakut - hinta lasketaan erikseen)

47€/hlö
Hinnat sisältävät alv 14 %

Hämäläinen Juhlamenu

Tilliperunoita
Lähitilan Kananmunanpuolikkaita Smetana-Yrttivaahdokkeella
Suomalaista Savusiikaa ja Yrttikermaviilikastiketta
Marinoituja Kasviksia
Nastolan Hämäläistä Kotijuustoa, Tomaattia ja Basilikaa
Haapasienisalaattia
Vihersalaattia
Talon sinappista salaatinkastiketta ja öljykastiketta
*
Valosen Hunajalla makeutettuja Yrttijuureksia
Talon Oluessa ja Valosen Hunajassa haudutettua Päijät-Hämeen Luomun Hapankaalia
Okeroisten Myllyn Pilahviohraa
Hirvipataa tai Hirven Paistia ja olutkastiketta oman panimon oluesta
*
Hollolan pehmeää Näkkileipää
Talon Mallasleipää
Talon Ruisleipää Okeroisten Myllyn Jauhoista
Voita
*
Kahvi, Tee, Vesi, Talon Marjamehu
Marjatäytekakku
(Erikoiskakut - hinta lasketaan erikseen)

Hirvipata 44€/hlö
Hirven Paisti 46€/hlö
(hinnat sisältävät alv:n)