Kongressin Get together party

Maatilaravintolaan saavutaan pelimannimusiikin säestämänä. Sään salliessa tervetulomaljat nautitaan terassilla. Tervetulomaljana juodaan Kivisahtia, maailman vanhinta vielä valmistettavaa oluttyyppiä. Talon isäntä toivottaa vieraat tervetulleiksi ja kertoo sahdista sekä talon ja paikkakunnan historiasta: tarvittaessa englanniksi tai saksaksi.

Seuraavaksi siirrytään sisään yli metrin paksuisten graniittiseinien suojaan. Tarjolla on suomalaista lähiruokaa, hämäläisiä huikopaloja, jotka isäntä esittelee pienten tarinoiden kera. Palanpainikkeeksi on tarjolla oluita talon omasta panimosta ja talon omaa snapsia, Hirvikallion Takusta. Pelimannit soittelevat taustalla ja kiertelevät myöhemmin pöydissä toteuttamassa vieraiden musiikkitoiveita.

Myöhemmin on haluttaessa vuorossa vauhdikas kansantanssiesitys (kesäaikaan vanhanajan tunnelmallisella tanssiparvella). Hollolaisryhmä Revohka esittää talon henkeen sopivan, ajoittain varsin vauhdikkaan ohjelman Hirvikalliolla. Lopuksi nuoret tanssijat kutsuvat vieraat mukaan hauskaan katrilliin. Ilta jatkuu tanssin ja seurustelun merkeissä.

Kesto 3-5h
Ryhmäkoko 20-130 (kesällä max 250)
Ohjelmahinta: pelimannit 300 €, tanssiryhmä alkaen 700 €
Esimerkki -illallinen alkaen 35 €/hlö, sis. alv
Juomat sopimuksen mukaan erikseen

 

Finnish Country Buffet

Hämäläisiä huikopaloja

*

Rapusilakoita

Lohisiikatartaria

Mätitäytteisiä kananmunapuolikkaita

*

Metsäsienisalaattia

Marinoituja suppilovahveroita

Hämäläistä piimäjuustoa, tomaattia, basilikaa

*

Piparjuuritäytteisiä lammaskääryleitä

Riimisuolattua hirvenfileetä

*

Sipulipiirakkaa

Hirvipyöryköitä, puolukkasurvosta

Pieniä villisikamakkaroita, yrttihunajasinappia

Paahdettuja juureksia

***

Täysruisleipää

Hollolan pehmeää näkkileipää

Mallassämpylöitä

Voita

***

Mustikkakukkoa, tervakermaa, kahvia teetä

***