Maaseuturavintola Hollolan Hirvi on jäänyt joulusta tauolle, yrittäjää etsitään
Olemme noin 1,5 vuotta puolihiljaisesti etsineet ravintolalle vuokraajaa tai operaattoria. Koronasta johtuen emme löytäneet uutta yrittäjää. Aina kun tilanne näyttää paranevan, tulee uusi aalto, ja ehdokkaat vetäytyvät. 66-vuotiaana eläkeläisenä ravintolan vetäminen ei enää luonnistu entiseen malliin. Kysyntään on, mutta erikoisen vaikeaa on ollut löytää keikkahenkilökuntaa. Jatkamme yrittäjän/yrittäjien etsintää, mutta ravintolan toiminta keskeytyy toistaiseksi, panimo ja savusauna jatkavat pienimuotoisesti kunhan talven selkä taittuu, silloin toivottavasti ravintolakin näkymät ovat paremmat.
Yrittäjien etsintä jatkuu. Pyrimme tekemään uuden yrittäjän aloittamisen mahdollisimma helpoksi, ei kynnysrahaa, myös irtaimiston voi vuokrata. Pääosa vuokrasta voidaan sitoa liikevaihtoon jne. Yrittäjän on mahdollista ottaa hoitoon myös panimo ja savusauna. Autamme uuden yrittäjän /yrittäjät alkuun niin liikeidea kehittämisessä, hankinnoissa, henkilökunnan löytämisessä ja eri verkostoissa.
Luottamukselliset yhteydenotot : Ilkka Sipilä, ilkka.sipila@hollolanhirvi.fi, 0405027675
